おはようございます

魚や金さんの金井です。

東京は晴れ

私は、８７．５０

それでは、

各地の寮の状況です。

まずは、

九州の有明海側の福岡県の筑後中部魚市場のおススメは、

赤舌平目・クロ舌平目

クロ舌平目

赤舌平目

赤舌平目

赤舌平目

次に、

北海道のオホーツク海側の北見のおススメは、

タラのホッパ・ババガレイ

タラのホッパ

ババガレイ

次に、

中日本の大平洋側の静岡県の浜松のおススメは、

ノドグロ・活天然トラフグ・タチウオ・活ヒラメ

ノドグロ　これは良いですね

活天然トラフグ　デカい

タチウオ

活ヒラメ

次に、

西日本の太平洋側の三重県の尾鷲周辺には珍しく

キテンハタが水揚げされました

キジハタのようですが、尾ひれが違うようです。

次に、

西日本の瀬戸内海側の兵庫県の明石のおススメは、

ノコギリガザミ

次に、

北海道の中央市場の札幌市場のおススメは

究極の血抜きを施したニシン

２週間寝かしてコリコリ感がありしかも脂が回って旨い

飲食店のとっては、革命ですね。

次に、

西日本の太平洋側の三重県の紀伊長島のおススメは、

ブリ・アマダイ

ブリ

アマダイ

ブリ

次に、

中日本の大平洋側の静岡県の南駿河湾のおススメは、

波乗りサワラ・カツオ・タチウオ・アワビ・アジ・サバ・ハタ・サワラ・マナガツオ・チャッパ・キンメダイ

南駿河湾漁協さんの撮影です。

波乗りサワラ

カツオ

タチウオ

アワビ

アジ

サバ

ハタ

サワラ

マナガツオ

チャッパ

キンメダイ

次に、

北海道の噴火湾の函館のおススメは、

箱ウニ・ニシン・タラほっぺ・キゾイ

箱ウニ

ニシン

タラホッぺ

キゾイ

次に、

西日本の日本海側の兵庫県の香住港のおススメは、

ホタルイカ・ベニズワイガニ・活ベニズワイガニ・アカガレイ・泥エビ・アマエビ・ババチャン・白バイガイ・アジ・ウルメイワシ

但馬漁協さんの撮影です。

ホタルイカ

ベニズワイガニ

活ベニズワイガニ

アカガレイ

ハタハタ

白バイガイ

ババチャン

ガスエビ

アマエビ

シロイカ

アジ

ウルメイワシ

宜しくお願い致します。