おはようございます

魚や金さんの金井です。

東京は晴れ

それでは

各地の漁の状況です。

まずは

九州の有明海側の福岡県の筑後中部魚市場のおススメは、

クエ　福岡ではアラと呼びます。

クエ

次に、

北海道のオホーツク海側の北見のおススメは、

ハタて貝柱・オオミゾガイ剥き身

ホタテ貝柱　まだ活かってますね

オオミゾガイ剥き身　これうまです。

次に、

中日本の大平洋側の静岡県の浜松のおススメは、

ドウニュウガニ・活マダイ・活ヒラメ・活天然トラフグ・サワラ

ドウニュウガニ

活マダイ

活ヒラメ

活天然トラフグ

サワラ

次に、

北海道の中央市場の札幌市場のおススメは、

浜中さんの養殖ウニ　ウニは、天然物より養殖物の方が何倍もします。養殖物は高級昆布だけを食べて育つので色も味も統一されています。クチグロマス・ボウズギンポ・クジラベーコン

浜中さんの養殖ウニ

クチグロマス

クジラベーコン

次に、

中日本の日本海側の福井県の小浜のおススメは、

若狭グジ（ブランドアマダイ）・ナメラ

若狭グジ（ブランドアマダイ）

ナメラ

宜しくお願い致します。