おはようございます

魚や金さんの金井です。

東京は曇り

私は、７３．５０

それでは

各地のおススメです。

まずは

北日本の陸奥湾の青森県の陸奥湾のおススメは

地撒きホタテと養殖ホタテ

地撒きホタテとは通常ホタテは紐に吊るして養殖しますが稚貝を海にまいて泳がせて育てます。

自由に海を泳ぎまわって育ちますので貝柱の繊維質が強く歯ごたえが良いです。しかも甘いです。

次に、

北海道のオホーツク海側の北見のおススメは

北海シマエビ　北海道で獲れるシマエビとは違います。北海道固有の地エビです。茹でると間違いなく日本一旨いです。

折ウニ・シャコ

次に、

中日本の大平洋側の静岡県の浜松のおススメは

サイマキ（クルマエビ）・ヨシエビ・カンパチ・夏ゴチ・モチガツオ

次に、

四国の瀬戸内海側の香川県の丸亀のおススメは

桃　小振りですが上品な甘さです。

次に、

中日本の大平洋側の静岡県の南駿河湾のおススメは

カツオ・キハダマグロ（チャッパ）

南駿河湾漁協さんの撮影です

次に、

西日本の日本海側の兵庫県の香住港のおススメは

活カワハギ・活イシダイ・マダイ・イサキ・アジ

但馬漁協さんの撮影です。

次に、

九州の東シナ海側の鹿児島県の阿久根のおススメは

タチウオ・カツオ・オジサン・アジ・イサキ・カマス

宜しくお願い致します。