おはようございます

魚や金さんの篠田です

サバのバッテラ

何でバッテラって呼ぶのか気になったんでいろいろ見てみました

明治20年代、大阪で豊漁だったコノシロをなんとか消費しようと大阪の寿司店主が作ったのが始まりらしいです

コノシロを寿司飯に乗せると身が丸くなり、尻尾が上を向く形が小舟に見えることから、誰かがポルトガル語の小舟（バッテーラ）から取ってバッテラと呼びだしたんだとか

わざわざポルトガル語から名前を付けるって、当時はそれだけ斬新でしゃれたイメージだったんですかね～

そのうちコノシロが徐々に獲れなくなり、安価なサバに代用されて形も変わったんですが、バッテラの名前だけは残って今日に至るんだそうです

それでは、

本日の各地の漁の状況をご案内します

まず、西日本の日本海側の鳥取県境港のおススメは、

マダイ・スズキ

マダイ

スズキ

九州の有明海側の熊本県玉名のおススメは、

ワタリガニ・マグロアジ・タチウオ・コノシロ・キス

ワタリガニ

マグロアジ

タチウオ

コノシロ

キス

九州の東シナ海側の長崎県五島のおススメは、

鮮魚ボックス・ブリ

マダイ・イサキ

オジサン

ブリ

中日本の日本海側の富山県新湊のおススメは、

シロエビ

シロエビ

西日本の太平洋側の和歌山県湯浅のおススメは、

アジ

西日本の日本海側の山口県萩のおススメは、

鮮魚ボックス

マダイ・イサキ・カサゴ

藤五郎イワシ・キハタ・スズキ・チカメキントキ

東日本の太平洋側の青森県八戸のおススメは、

毛ガニ・アイナメ・ムラサキウニ

毛ガニ

アイナメ

ムラサキウニ

北海道のオホーツク海側の北見のおススメは、

サヨリ

サヨリ

四国の紀伊水道側の徳島県由岐のおススメは、

シロアマダイ・アワビ

シロアマダイ

アワビ

以上です

宜しくお願い致します