おはようございます

魚や金さんの金井です。

東京は晴　しかし昨日の雪が残ってます。

私は、７３．７０

ミンククジラのウネスでベーコン作ってます。

７日間塩漬けして２時間湯がいて生ベーコン出来ましたが生臭い

これから燻製に挑戦です。

それでは

各地の漁の状況です。

まずは

北海道のオホーツク海側の北見のおススメは

スーパージャンボホタテ　殻付き

脂タンクのメヌキ

絶好調のマダラの白子　マダチ

次に、

中日本の大平洋側の静岡県の浜松には

サワラ型が良いのが来てます

脂はバッチですよ。

次に、

北海道の中央市場の札幌市場のおススメは

子持ちのニシン　今年は大漁のようですよ！

塩水ウニ　高値です

活ゴッコ

次に、

kÝ通州の太平洋側の宮崎県の市場には

ジャンボサイズのメジナ

そしてサー――メーーー―

来てます。

次に、

中日本の日本海側の福井県の小浜は晴

アカガレイが大漁でした。

若狭ぐじ・カサゴ・レンコダイ・青ナマコ・赤ナマコ・ヒメジ・活アナゴ・メバルなども来てました。

次に、

九州の東シナ海側の鹿児島県の阿久根のおススメは

マダイ・ヒラメ・カツオ・メジナ

宜しくお願い致します