おはようございます
魚や金さんの金井です。
東京は、曇り。
私は、86.10
とうとう大台に行ってしまいました。
この食欲どうすれば・・・
時化が続いてます
とにかく安くて脂ありな天然ブリどこかにいないかな~
それでは
各地の漁の状況です。
まずは、
北海道の中央市場の札幌市場のおススメは、
生冷ホタテ貝柱 小玉
ホタテの貝柱のサイズは、細かく分かれてます
5s 4s 3s 2s s M L 2L J JJ等です
ホタテは、丸ごと食べるのが旨いです繊維を割らずに食べるから
良いですよ
次に、
九州の有明海側の熊本県の玉名のおススメは、
ワカナ
クルマエビ
タチウオ
白ウニ
次に、
中日本の日本海側の福井県の小浜のおススメは、
若狭グジ(ブランドアマダイ)
宜しくお願い致します。