おはようございます
魚や金さんの金井です。
東京は、雨
私は、８４．２０
それでは、
各地の漁の状況です。
北海道の中央市場の札幌市場のおススメは、
塩水ウニ・活かすべ
今日は北海道のウニが安いです。
理由としては、
①今まで市場に出しても売れないので操業を自粛していた漁師さんが、いい加減うずうずしてきて日曜当たり天気が良いので皆さん操業して大漁だから
②コロナ禍でまだまだ市場が活気づいていない。
③飲食店も本格的なしれには程遠い
こんな理由です
バフンウニの塩水ウニ四島産賞味期限６月３日は
１パック１８６０円
１パック１８６０円は、激安です
バフンウニの塩水ウニ北海道産 ６/６賞味期限は、２５８０円
おがわのバフン塩水です。１パック２５８０円
活かすべ
次に、
九州の有明海の福岡県の筑後中部魚市場のおススメは、
天然ウナギ・マナガツオ・プロトン凍結シャコ
天然ウナギ
天然ウナギは、こんな感じで届きます。
マナガツオ 増えて来ました。
プロトン凍結シャコ
プロトン凍結樹
次に、
北海道のオホーツク海側の北見のおススメは、
トキシラズ 型も良くなってます。
トキシラズ ４キロアップ
トキシラズ 増えてますね
次に、
西日本の太平洋側の三重県の紀伊長島のおススメは、
ヒオウギガイ
ヒオウギガイ
ヒオウギガイ いつ見てもカラフル
ヒオウギガイ 貝柱もしっかりしてます
ヒオウギガイ いい感じです。
次に、
北海道の噴火湾の函館のおススメは、
アスパラガス
ジェットファーム（アスパラ専門農家）
メチャクチャ旨いです。
生産者の名前入りです。
次に、
西日本の日本海側の兵庫県の香住港のおススメは、
タグ付きノドグロ・アジ・トビウオ・シロイカ・ホタルイカ・メギス・冷凍鬼エビ・冷凍モサエビ・活モサエビ・活鬼エビ・活シマエビ・クロクチ・カメの手
但馬漁協さんの撮影です。
タグ付きノドグロ
アジ
トビウオ
シロイカ
ホタルイカ
キス
冷凍シマエビ
活モサエビ
活鬼エビ
活シマエビ
クロクチ
カメの手
次に、
中日本の日本海側の福井県の小浜のおススメは、
若狭グジ・ナメラ・アカウニ・メバル・キス・活オコゼ・アジ・カワハギ・活ホウボウ
若狭グジ
ナメラ
アカウニ
メバル
キス
キス てんぷら旨そう
活コチ・活オコゼ
アジ
カワハギ
活ホウボウ
次に、
九州の有明海側の熊本県の牛深のおススメは、
イシガキダイ・トンビ貝・イサキ・ウツボ・アジ・アワビ・キッコイ・アカハタ・イシダイ・ガラカブ（カサゴ）
イシガキダイ
トンビ貝（チャンバラ）
イサキ
ウツボ
アジ
アワビ
キッコイ
アカハタ
イシダイ
ガラカブ（カサゴ）
宜しくお願い致します。