おはようございます

魚や金さんの金井です。

東京は曇り　寒いです

と言う事は各産地の市場は相当寒いですよね

市場は気温より５度ぐらい寒いです。

氷が山盛りあるからですね！

皆さん風邪ひかないように頑張って下さいね

私は、７５．８５

それでは

各地の漁の状況です。

まずは

九州の太平洋側の宮崎県で
タビエビ脱皮しました～
これぞもぬけの殻

次に、

北海道のオホーツク海側の北見のおススメは
サロマの唐付き牡蠣・殺菌水ホタテ貝柱・サロマの剥き牡蠣・オオスケ・アブラボウズ・北海アサリ・マツカワガレイ

次に、

中日本の大平洋側の静岡県の浜松のおススメは
マダイ・マハゼ・セイゴ・ドウニュウガニ
そしてタカアシガニ　デカいですよ！

次に、

北海道の噴火湾の函館のおススメは、
スペシャル鮭児・キンキ

次に、

北海道の中央市場の札幌市場は時化で魚ないです。
そんな中
活サメガレイ・鮭児
いますよ

次に、

中日本の大平洋側の神奈川県の真鶴の干物仙人を目指す干物仙人の今日の仕入れはウルメイワシ
おススメ干物は
・小マルエボダイの甘塩目刺し
・金目鯛の甘塩干し
・サンマの甘塩干し…
・サンマの特製ミリン干し
・ウルメイワシの塩目刺し